7月17日入伏,气温也进入到一年之中最为潮湿闷热的季节。但越是这个时候,小伙伴们越不应该贪凉。那三伏天要吃点什么呢?小编给你带来入伏食谱小tips~
周一三豆汤解毒败火《纲目拾遗》记载每日煮汤,与小儿吃,出痘自稀。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效,是三伏天最佳食谱之一。
材料:绿豆,赤小豆,黑豆,红糖。
做法:
1.将三豆洗净,用冷水泡半个小时;
2.三豆放入锅内,加适量水,小伙焖煮;
3.大概四十分钟左右后,豆香溢出,豆质变软后,加入适量的红糖即可
周二苦瓜炒蛋苦味养生苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热的药理作用,有清热祛暑、缓解疲劳之效,帮助人们健康度过夏季。
材料:苦瓜一根、鸡蛋一颗。
做法:
1.将苦瓜洗净,切片状,鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋花;
2.锅内放入适量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时,再加入蛋花;
3.再翻炒两分钟加入适量的盐即可。
周三山药排骨养脾补钙三伏天炎热湿气重,人体排汗严重,钾钙微量元素流失严重,容易伤阴耗气。山药排骨是极好的滋阴食材,并带有补钙之效。
材料:山药克、排骨克,葱花少许。
做法:
1.将所有食材洗净,排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;
2.放适量的水在锅内焖煮排骨,待水开后,放入切好的山药;
3.焖煮大概20分钟后,汤色变白,香味飘散,加入适量的盐和葱花即可。
周四红糖姜水科学养生民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,夏季吃姜生发阳气,祛湿排毒,化痰止咳。三伏天喝红糖姜水符合阴阳相合,科学养生的原则。
材料:红糖克,姜20克。
做法:
1.将姜洗净,切片状;
2.煮一锅开水,放入姜片和红糖,煮30分钟即可。
周五老鸭汤防苦夏多吃鸭鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振的人食之更为有益。
材料:老鸭,红枣、薏米、竹笋若干
做法:
1.所有的材料连同老鸭一起放入砂锅内,一次加足水
2.大火煮开后,再小火煲上2~3个小时关火,加适量盐调味
周六银耳莲子羹清心火降血压入伏后多吃莲子可祛火,热天心脏最脆弱,暑热逼人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用。
材料:银耳,莲子(带芯最佳),冰糖
做法:
1.莲子银耳浸泡后,剪去银耳老蒂,撕成小朵
2.将莲子银耳准备好后就可放入砂锅内,然后加入适量的水,先大火煮开转小火慢炖,加入冰糖即可
3.冰糖化开后过5分钟即可取出放至碗内,转凉就可以食用啦
周日黑豆小麦粥养心安神小麦做主食能提供能量和B族维生素,但它还有很多药食两用的功效,能帮助我们安度盛夏。
材料:黑豆30克,小麦仁30克,粳米克,大枣5枚
做法:
1.黑豆,麦仁,粳米用水洗净,大枣洗净剪开,共放入大碗中
2.加适量水,扣个盘子,放入电炖锅,炖上2-4时,米烂粥成。
防暑降温小tips三伏天那么潮湿炎热怎么办?时时躲在空调房也不靠谱啊。除了要吃得健康养生以外,小编还额外带来了5个小tips~
1.及时补充水分(但应少喝饮料)
2.口渴后不宜狂饮
3.饮食不宜过于清淡
4.受热后不宜“快速冷却”
5.空调室内外温差不宜太大
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