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流行性腮腺炎(流腮)，又称痄腮，俗称为大嘴巴，猪头风，是小儿和青少年的常见传染病。

本病是由腮腺炎病毒所引起的一种急性呼吸道传染病，多以冬、春两季流行发病，其中以早春为发病的高峰期。

日常症状体现为：

潜伏期14~15天，起病大多较急，有发热、畏寒、头痛、咽痛、全身不适等，1~2天后即见腮腺肿痛，体温可上升达39C以上，通常一侧肿胀1~4天时对侧肿胀，肿胀于1~3天达高峰，再持续4~5天后逐渐消退，全程10~14天。

日常行为饮食注意事项：

多饮水。饮食以流质或半流质为宜，避免咀嚼。宜用食物：牛奶，豆浆、藕粉、香椿、芫荽(香菜)、绿豆、赤小豆、丝瓜、橘子汁、梨汁、蔗汁等。忌用食物：大蒜、生姜、大葱、鱼、虾、肥肉.鹅肉，煎炸食物，胡椒、花椒.芥末，山楂等，特别提示。注意口腔清洁。保证营养。适当隔离。

下面是从早期、中后期、和小儿腮腺炎三个方面给大家提供一些日常食疗小菜谱，大家可以挑选最适合自己的进行治疗。

腮腺炎早期

菊花豆根茶：野菊花30克，广豆根10克，浦公英30克，白糖适量。将前三味加水煮汤，取汁，对入白糖，代茶饮服。每日一剂。

绿豆银花汤：银花、芦根、鱼腥草各30克，洗净加水文火煮沸15分钟，去渣，加入绿豆30克煮至熟烂调入白糖即成。每日服一剂，连服3~5天。

腮腺炎中、后期

银花公英茶：银花50克，蒲公英25克，玄参15克，甘草6克。加水共煎汤，取汁代茶饮服。每日一剂。

连翘公英茶：连翘、蒲公英、夏枯草、板蓝根各25克，大黄10克，加水共煎两次，取汁混匀，代茶饮服。每日一剂，早晚分服。

紫菜萝卜饮：萝卜60~克去根、顶，洗净，切成片，加水与紫菜30克用旺火烧沸，再用小火煎汤服用。

小儿腮腺炎

绿豆黄豆汤：绿豆克，黄豆80克，红糖克，加水共煮至熟烂，可任意服食。

绿豆菜心汤：绿豆克洗净，加水适量煮烂，然后将3个白菜心放入再煮20分钟，日分两次食用，连服4-5天。

板蓝根粥：板蓝根30克，夏枯草20克，加水用小火煎煮取汁。粳米30克淘净，加水煮粥，等粥将熟时，加入药汁、白糖。稍煮1~2沸，即可出锅食用。

鸡蛋拌木耳末：木耳15克晒干研为末，鸡蛋1个打破，共调拌二日分3一4次喂服。